MENUS de NAVIDAD

MENU 30 €.-

ENTRANTES

(COMPARTIR PARA CUATRO COMENSALES)

-ENSALADA DE QUESO DE OVEJA FRITO CON VINAGRETA DE FINAS HIERBAS.

-HUEVOS ROTOS CON CHISTORRITAS A LA SIDRA.

-TIMBAL DE BERENJENA Y CALABACIN CON ROQUEFORT.

-CRUJIENTES DE MORCILLA CON ALMEDRAS.


SEGUNDOS

(A ELEGIR)

-RAVIOLIS RELLENOS DE BOLETUS CON SALSA DE NUECES

-CARPACCIO DE BUEY CON MOSTAZA ANTIGUA Y LÁMINAS DE PARMESANO

-SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE CIRUELAS

-BACALAO CON CEBOLLA CONFITADA Y SALSA DE NARANJA AL COINTREAU

POSTRE

-TARTA DE CHOCOLATE

-CAFÉ, INFUSIONES..

-COPA DE CAVA

BODEGA

VINO TINTO CRIANZA D.O
VINO BLANCO D.O
REFRESCOS
CERVEZAS


MENU 35 €.-

ENTRANTES

(COMPARTIR PARA CUATRO COMENSALES)

- ENSALADA DE JAMÓN DE PATO CON HABITAS SALTEADAS Y FRUTOS SECOS

-PULPO CON PATATITAS AL PIMENTÓN

-PROVOLETA CON TOMATE RAFF Y ACEITUNAS NEGRAS

-ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA CON PARMESANO Y VIRUTAS DE JAMÓN


SEGUNDOS

(A ELEGIR)

-PRESA IBÉRICA CON ACETO BALSÁMICO Y PASTEL DE PATATAS

-CONFIT DE PATO CON FRUTOS ROJOS

-SASHIMI DE ATÚN ROJO CON SALMOREJO Y TOFEE ORIENTAL

-DORADA AL HORNO RELLENA DE GAMBAS

POSTRE

-TIRAMISU

-CAFÉ, INFUSIONES… TEJITAS DULCES

-COPA DE CAVA

BODEGA

VINO TINTO CRIANZA D.O
VINO BLANCO D.O
REFRESCOS
CERVEZAS



MENU 40 €

ENTRANTES

(COMPARTIR PARA CUATRO COMENSALES)

-JUEGO DE JAMON IBÉRICO Y QUESO PURO DE OVEJA

-TERRINA FOIE CON MERMELADA DE TOMATE

-ENSALADA EL SECRETO (espinacas, setas, gambas, gulas y parmesano)

-CALAMAR A LA PLANCHA CON FALSO CAVIAR

--PASTEL DE CABRACHO


SEGUNDOS

(A ELEGIR)

-TACO DE ATUN ROJO A LA PLANCHA CON TOMATES CHERRY CONFITADOS

-MERLUZA CON COSTRA DE ALMENDRAS Y CHIPIRONES SALTEADOS

-SOLOMILLO DE BUEY CON MOJO DE MOSTAZA Y MIEL

-PALETILLA DE CORDERO AL HORNO CON ROLLITO DE HUMUS



POSTRE

-BROWNIE CON HELADO DE VAINILA Y PIMIENTA

-CAFÉ, INFUSIONES…

-COPA DE CAVA

BODEGA
VINO TINTO CRIANZA D.O
VINO BLANCO D.O
REFRESCOS
CERVEZAS




Notas aclaratorias:

Para reservas de grupos y debido a nuestra política de servicio
personal hemos establecido las siguientes normas:

-Las reservas de fecha no se considerarán en firme hasta su
confirmación y aprobación de presupuesto, lo que implica que
cuanto antes se efectúe la reserva menos probabilidades
existen de perder la fecha requerida.

- Para la confirmación de los servicios se deberá realizar una
señalización.

-En caso de producirse una cancelación total del grupo, dentro
de los diez días previos a la fecha de reserva, supondrá la
pérdida del depósito realizado.

-En el presupuesto se admite una variación del 5% en el número
de personas; superando dicho porcentaje se estimará un costo
adicional por cancelación o reducción de los servicios
contratados (costo que se acordará a la contratación del
servicio).

- El pago del resto de los servicios contratados se realizará el
mismo día a la finalización del evento.